別名「マロニエ」とも呼ばれ、栃木県の県木でもあるトチノキは、東北地方に多く見られる広葉樹で、5~6月に花を咲かせます。
アカシアに次いで結晶化しにくいトチはちみつは、ビタミンやミネラルを豊富に含み、健康づくりにも大いに貢献。アミノ酸やビタミンB群が多いため、疲労回復効果が期待できます。からだに疲れを感じたときや風邪・夏バテのときに口にすれば、穏やかに、やさしく体調を整えてくれます。
トマリナオリジナルの「とまりのはちみつ」シリーズは、少子高齢化や過疎に負けない魅力あふれる特産品づくりを目指すトマリナと、地元泊村の村内数か所で養蜂に取り組む養蜂家、滝下養蜂園・瀧下洋介さんとの出会いから生まれました。
瀧下さんのご尽力と、地元オリジナルのモノづくりへの情熱から誕生したのが、この「とまりのはちみつ」シリーズです。
蜂蜜は、同じ年の同じ時期に咲いた花の蜜であっても、気候風土や花の育ち方などさまざまな理由により味に若干の変化が生じます。
トマリナオリジナルの「とまりのはちみつ」シリーズは、風味が異なる他の地域の蜂蜜をブレンドしないため、大量生産が難しい一方、非常にクリアな味わいを持つはちみつです。
採取地を限定し泊村の豊かな大自然をぎゅっと集めた蜂蜜を、ぜひご賞味ください。
「とまりのはちみつ」シリーズは、オーガニック・無添加など健康志向の皆さまに安心していただけるよう、安全性にもしっかりこだわりました。
米国で訴訟問題となり注目されることとなった除草剤成分「グリホサート」、農園で使用される農薬、東日本大震災の福島第一原子力発電所の事故をきっかけに注目されることとなってしまった放射能汚染の不安、これらを少しでも取り除くため
- グリホサート残留検査
- 残留農薬131成分検査
- Nalシンチレーションスクリーニング検査
を実施しています。安心してお召し上がりください。
北海道余市郡仁木町を本拠地として道内各地で蜂箱を設置しはちみつを生産する滝下養蜂園の滝下洋介さん。新宿の伊勢丹ビル屋上でミツバチを育てる取り組み「しんじゅQualityみつばちプロジェクト」に蜜蜂を提供し技術指導も行うなど、養蜂を通して多方面で活躍されています。
そんな滝下さんに、数ある採取地のなかから泊村で採取したはちみつだけで製造していただいたのが、トマリナの「とまりのはちみつ」シリーズです。